Demi Sec
Champagne issu uniquement de cépage pinots meuniers. Mis en bouteilles avril 2018. Assemblage 50% vin de garde 2016 et 50% de la vendange 2017.
Description
Aspect : Effervescence persistante, mousse blanche onctueuse, abondante, charnue, de nombreux trains de bulles. Robe écarlate, vive et brillante
Nez : Très ouvert et ample, dégage une odeur de fruit jaune, pêche de vigne.
Bouche : Un dosage équilibré rend à ce vin un coté alléchant et agréable. En bouche, on distingue une bonne longueur, généreux et complet. On distingue une note épicé et d’ananas.
Composition et assemblage
Vin de garde 2016 50%
Vendange 2017 50%
Technique : Notre champagne est élaboré par nos soins, sa vinification selon la méthode champenoise est réalisée dans nos celliers.
Dosage de sucre au litre : 32g à 50g de sucre (par bouteilles 24g à 37g).
Conditionnement : Bouteille traditionnelle verte.
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